選用優(yōu)質(zhì)飽滿(mǎn)的大豆、小麥,經(jīng)傳統工藝、現代技術(shù)發(fā)酵釀造而成。產(chǎn)品紅褐色,色澤鮮艷,味道濃郁,鮮美醇厚,富含人體所需的多種氨基酸??烧菏?、烹調、做餡等,用途廣泛,用法多樣,是餐桌文化中必不可少的調味佳品。